Hver dag jobber vi med noen av de beste råvarene havet har å by på. Med over 70 arter fra havet i våre disker, en prisvinnende vinkjeller med mer enn 2 000 unike titler og gjester fra hele verden, er ingen dager like på Fjellskål.
Hos oss blir du en del av et internasjonalt og inkluderende arbeidsmiljø med høyt tempo, stolte tradisjoner og en felles lidenskap for kvalitet. Enten du jobber med servering, kjøkken, salg eller sjømat, er du med på å skape opplevelser som gjestene husker.
I 2026 feirer Fjellskål 50 år på Fisketorget i Bergen. Navnet Fjellskål kommer fra familien Fjellskål, som gjennom generasjoner har bygget virksomheten rundt en lidenskap for sjømat, kvalitet og gode opplevelser.
Det som startet som en fiskebod på Fisketorget i 1976 har utviklet seg til å bli en av Norges ledende sjømatdestinasjoner, med fiskebutikk, restaurant og nettbutikk under samme tak. Hver dag ønsker vi gjester fra Bergen, Norge og resten av verden velkommen til opplevelser basert på det beste havet har å by på.
Gjennom fem tiår har Fjellskål bygget sitt omdømme på kvalitet, kunnskap og respekt for råvarene. Vi tror på personlig service, matkunnskap og opplevelser som skaper minner. Enten det er en lokal bergenser som handler fisk til middag eller en tilreisende gjest som besøker restauranten vår, skal opplevelsen kjennetegnes av kvalitet, fagstolthet og vertskap i verdensklasse.
Med over 70 arter fra havet i våre disker og en prisvinnende vinkjeller med mer enn 2000 unike titler, kombinerer Fjellskål stolte tradisjoner med nyskapning og fagkunnskap.
Navnet Fjellskål kommer fra familien som fortsatt eier og driver virksomheten. Gjennom tre generasjoner har målet vært det samme: å levere kvalitet, skape gode opplevelser og løfte frem norsk sjømat på sitt beste.
Fjellskål. Lidenskap for kvalitet siden 1976.